online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
105 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Pavlova met citroensorbet

Pavlova met citroensorbet

ingrediënten

2 eiwitten

theelepel citroensap

110 gram suiker

1 eetlepel maizena

100 milliliter slagroom

1 zakje vanillesuiker

4 bolletjes citroensorbetijs

1 eetlepel wodka

100 gram fruit naar keuze


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 110°C. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met het citroensap en voeg de suiker geleidelijk toe tot het eiwit schuimig is en stevige pieken vormt.
  • 2 Zeef de maizena en zout erboven en klop dit erdoor.
  • 3 Maak 8 kleine bergjes op de bakplaat en laat ze circa 1,5 uur drogen in de oven. Laat de merengues afkoelen in de oven met de deur open.
  • 4 Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig en zet in de koelkast.
  • 5 Verdeel de merengues over borden en schep er een bol sorbetijs op. Bedruppel eventueel met wodka en schep er een toef slagroom op. Leg er eventueel mooie stukjes fruit naast.


voedingswaarde

energie 295 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 50 gram
eiwit 3 gram