online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Penne met prei en pancetta

Penne met prei en pancetta

ingredi├źnten

6 eetlepels olijfolie

150 gram pancetta

2 preien

400 gram penne

1 citroen

150 gram mozzarella

3 eetlepels platte peterselie

50 gram Parmezaanse kaas


  • 1 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de pancetta 2-3 minuten.
  • 2 Voeg de prei toe en bak deze circa 3 minuten mee.
  • 3 Kook de pasta.
  • 4 Schep de citroenrasp en -sap, mozzarella en peterselie door het preimengsel.
  • 5 Giet de pasta af en vang het kookvocht op.
  • 6 Schep de pasta door de prei en pancetta in de pan, verwarm en voeg eventueel wat kookvocht toe.
  • 7 Bestrooi de pasta voor het serveren met de Parmezaanse kaas en besprenkel met de rest van de olie.

bereidingstip

Vervang pancetta door bacon of ontbijtspek.. Voeg 1 eetlepel pesto toe aan het preimengsel.


voedingswaarde

energie 850 kcal
vet 46 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 78 gram
eiwit 30 gram