online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Penne met stoofvlees

Penne met stoofvlees

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

500 gram runderlappen

1 eetlepel bloem

1 ui

4 teentjes knoflook

2 takjes verse salie

100 milliliter rode wijn

400 gram tomatenblokjes

1 laurierblaadje

300 gram penne

2 eetlepels platte peterselie

1 eetlepel bladselderij


  • 1 Verhit de olie in een braadpan. Bestrooi het vlees met zout, versgemalen peper en wat bloem en braad op middelhoge stand rondom aan.
  • 2 Voeg de ui toe en bak enkele minuten mee. Doe de knoflook en salie erbij en bak nog 1 minuut. Blus af met de wijn en tomatenblokjes, roer even door, voeg de laurier toe en breng langzaam aan de kook. Leg het deksel op de pan en stoof het vlees op een lage stand in circa 2 uur gaar.
  • 3 Breng ruim water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken.
  • 4 Laat de saus zonder deksel intussen wat inkoken en trek het vlees met twee vorken wat uit elkaar.
  • 5 Schep de pasta door de saus en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Bestrooi met de peterselie en selderij. Lekker met grof geraspte Parmezaanse kaas.


voedingswaarde

energie 540 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 38 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier