online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Penne pollo pomodori

Penne pollo pomodori

ingrediënten

350 gram penne

200 gram kipfilets

400 gram cherry-/kerstomaatjes

4 teentjes knoflook

1 bosje basilicum

1 theelepel gedroogde rozemarijn

1 theelepel gedroogde oregano

1 eetlepel tomatenpuree

2 eetlepels olijfolie


  • 1 Leg alle droge ingrediënten in een grote pan.
  • 2 Giet de olijfolie en 1 liter water erbij en breng het geheel aan de kook terwijl je de pasta losroert.
  • 3 Kook de pasta in de saus al roerend in circa 10 minuten beetgaar.

bereidingstip

Bij dit recept is het lekker om de pasta met nog wat Parmezaanse kaas te bestrooien. Maar ook zelfgemaakte pangrattato is hiervoor een goede keuze. Dit gebakken broodkruim wordt ook wel ‘armeluisparmezaan’ genoemd. Maal oud (ciabatta)brood tot kruim. Bak dit broodkruim in olijfolie met wat zout en peper in circa 5 minuten krokant en goudbruin. Schep regelmatig om en voeg eventueel nog wat gesnipperde knoflook en/of chilipeper toe. Laat uitlekken op keukenpapier en laat afkoelen.

wijnadvies

Een perfecte combinatie met Jean Sablenay Chardonnay.


voedingswaarde

energie 450 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 69 gram
eiwit 24 gram