SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

voor 10:00 besteld vandaag in huis

Kies je winkel

Boodschappen Boodschappen doen

inloggen

recepten Perzikplaattaart met rozemarijn en vanilleroom

Perzikplaattaart met rozemarijn en vanilleroom

ingrediënten

325 gram boter

2 pakken mix voor appeltaart

2 eieren

bloem

100 gram amandelschaafsel

1 kilogram perzik

100 gram rozijnen

1 pot abrikozenjam

1 pot sinaasappel-mangomarmelade

1 eetlepel verse rozemarijn

2 eetlepels rum

75 gram suiker

200 gram mascarpone

100 milliliter vanillevla

benodigdheden

deegroller

bakplaat

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 160°C. Roer de boter zacht. Voeg de appeltaartmix en eieren toe en kneed tot een soepel deeg.
2 Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit. Bekleed de bodem en rand van de bakplaat ermee. Bestrooi met de helft van het amandelschaafsel en verdeel de perziken erover.
3 Verwarm de rozijnen, jam, rozemarijn en rum zonder te koken. Verdeel het jammengsel over de perziken.
4 Bestrooi met de overige amandelen en de suiker en bak de taart in het midden van de oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
5 Meng de mascarpone met de vanillevla. Serveer de taart lauwwarm met de vanilleroom.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	610 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	16 gram
koolhydraten	77 gram
eiwit	9 gram