voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
Recepten Peultjes met sinaasappel en munt

Peultjes met sinaasappel en munt

ingrediënten

2 sinaasappels

500 gram peultjes

2 eetlepels olijfolie

4 lente-/bosuitjes

scheutje sherry

scheutje witte wijn

135 milliliter demi crème fraîche

1 theelepel honing

2 eetlepels verse munt


  • 1 Rasp van 1 sinaasappel de schil. Schil de sinaasappels en snijd partjes uit de vliezen.
  • 2 Kook de peultjes 3 minuten met zout. Giet ze af en spoel er koud water over.
  • 3 Verhit de olijfolie en fruit hierin de bosui 1-2 minuten. Blus af met sherry of witte wijn.
  • 4 Meng de crème fraîche met sinaasappelrasp, honing en de helft van de munt.
  • 5 Schep de peultjes door de bosui en verwarm. Voeg de sinaasappelpartjes toe.
  • 6 Serveer de peultjes bestrooid met de rest van de munt en de crème fraîche.
  • 7 Lekker met geroosterde kip(filets).


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 190 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 4 gram