voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
Recepten Peultjes met sinaasappel en munt

Peultjes met sinaasappel en munt

ingrediënten

2 sinaasappels

500 gram peultjes

2 eetlepels olijfolie

4 lente-/bosuitjes

scheutje sherry

scheutje witte wijn

135 milliliter demi crème fraîche

1 theelepel honing

2 eetlepels verse munt


  • 1 Rasp van 1 sinaasappel de schil. Schil de sinaasappels en snijd partjes uit de vliezen.
  • 2 Kook de peultjes 3 minuten met zout. Giet ze af en spoel er koud water over.
  • 3 Verhit de olijfolie en fruit hierin de bosui 1-2 minuten. Blus af met sherry of witte wijn.
  • 4 Meng de crème fraîche met sinaasappelrasp, honing en de helft van de munt.
  • 5 Schep de peultjes door de bosui en verwarm. Voeg de sinaasappelpartjes toe.
  • 6 Serveer de peultjes bestrooid met de rest van de munt en de crème fraîche.
  • 7 Lekker met geroosterde kip(filets).


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 190 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 4 gram