SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

voor 10:00 besteld vandaag in huis

aanbiedingen acties winkels
Kies je winkel
Boodschappen Boodschappen doen
inloggen
4 personen
gemiddeld
50 min.
hoofdgerecht
recepten Pho met biefstuk

Pho met biefstuk

ingrediënten

1 liter rundvleesbouillon

1 eetlepel sojasaus

1 verse gember

2 kruidnagels

1 steranijs

3 teentjes knoflook

1 kaneelstokje

100 gram mihoen

2 eetlepels Thaise vissaus

200 gram biefstukken

1 broccoli

1 rode peper

1 handje koriander

2 lente-/bosuitjes


bereiden

  • 1 Verhit de bouillon in een soeppan en voeg de sojasaus, gember, kruidnagels, steranijs, knoflook en het kaneelstokje toe. Laat circa 30 minuten pruttelen op een lage stand.
  • 2 Kook intussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 3 Neem de pan van de warmtebron en giet de bouillon door een zeef zodat alleen de vloeistof overblijft.
  • 4 Schenk de bouillon terug in de pan, voeg de vissaus, biefstuk en broccoli toe en kook deze circa 3 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Verdeel de mihoen over 4 grote kommen en schep de bouillon met de biefstukreepjes en broccoli erop.
  • 6 Serveer de soep met de rode peper, koriander en bosui.

wijnadvies

Sensas rosé.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 210 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 24 gram
eiwit 19 gram