online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch
Recepten Pita met slablaadjes, feta en waterkershummus

Pita met slablaadjes, feta en waterkershummus

ingrediënten

4 pitabroodjes

425 milliliter kikkererwten

2 teentjes knoflook

1 bosje waterkers

4 eetlepels olijfolie

2 eetlepels yoghurt

1 mespunt gedroogde chilipeper

50 gram gemengde sla

100 gram feta

100 gram geitenkaas


  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Bevochtig de pitabroodjes en leg ze 5 minuten in de oven.
  • 2 Maal de kikkererwten met de knoflook en waterkers fijn in een keukenmachine.
  • 3 Giet 3 eetlepels olie en de yoghurt erbij en maal tot een gladde hummus. Breng op smaak met zout en (chili)peper.
  • 4 Meng de slablaadjes met de rest van de olijfolie, zout en peper.
  • 5 Snijd de pitabroodjes open en beleg ze met een lepel hummus en de feta.
  • 6 Leg er wat slablaadjes op, klap dicht en serveer direct.


voedingswaarde

energie 355 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 33 gram
eiwit 13 gram