voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Pita’s met kip, gegrilde aubergine en feta

Pita’s met kip, gegrilde aubergine en feta

ingredi├źnten

100 milliliter olijfolie

1 eetlepel gedroogde oregano

1 bosje verse munt

1 citroen

1 teentje knoflook

theelepel chilipepervlokken

4 kipfilets

1 aubergine

8 pitabroodjes

150 gram feta


  • 1 Meng in een keukenmachine 80 ml olijfolie met de oregano, munt, citroensap, knoflook en chilipeper.
  • 2 Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
  • 3 Bestrijk de kipfilets rondom met olijfolie en gril in circa 6 minuten goudbruin en gaar.
  • 4 Leg de gegrilde kip op een bord, schep er 2 eetlepels muntsaus over en wrijf deze goed in.
  • 5 Bestrijk intussen ook de aubergineplakken aan beide kanten met olijfolie en gril de aubergine circa 4 minuten.
  • 6 Keer halverwege.
  • 7 Snijd de kipfilet in schuine plakken en serveer met de gegrilde aubergine, muntsaus en feta in een pitabroodje.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 700 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 49 gram
eiwit 43 gram