online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch
Recepten Pitabroodje met groenten

Pitabroodje met groenten

ingrediënten

4 pitabroodjes

100 gram peultjes

2 eetlepels ongezouten pinda’s

2 eetlepels ongezouten cashewnoten

2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels wokolie

1 rode paprika

Chinese kool

2 lente-/bosuitjes

2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels ketjap manis

100 milliliter oosterse chilisaus


  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Besprenkel de broodjes met een beetje water en verwarm ze 5 minuten in de oven.
  • 2 Kook de peultjes 2 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken.
  • 3 Rooster de noten in een droge hete koekenpan.
  • 4 Verhit de olie in een wok of hapjespan. Roerbak hierin de paprika, de Chinese kool, de bosui en de peultjes 3 minuten. Schep de sojasaus erdoor.
  • 5 Vul de pita's met het groentemengsel. Strooi de noten erover en serveer de chilisaus erbij.

wijnadvies

Ronduit verrukkelijk met Verdicchio dei Castelli di Jesi Terrazzano. Denk ook aan de biologische Sauvignon Blanc van het Chileense Gamma. En de Sauvignon Blanc van Danie de Wet is evenmin te versmaden.


voedingswaarde

energie 315 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 45 gram
eiwit 9 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier