online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
90 min.
hoofdgerecht
Recepten Pittige erwtensoep

Pittige erwtensoep

ingredi├źnten

2 liter vleesbouillon van tablet

400 gram spliterwten

50 gram rijst

4 speklapjes

1 winterwortel

2 stengels bleekselderij

2 uien

2 rode puntpaprika’s

150 gram salami

150 gram chorizo

1 theelepel paprikapoeder


  • 1 Breng de vleesbouillon met de spliterwten, de rijst en de speklapjes aan de kook. Kook zachtjes 30 minuten.
  • 2 Schep het schuim eraf en roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
  • 3 Voeg de winterwortel, de bleekselderij de uien de puntpaprika's en de salami of chorizo toe. Kook nog zachtjes 30 minuten en roer regelmatig.
  • 4 Bestrooi de soep met een beetje paprikapoeder.


voedingswaarde

energie 980 kcal
vet 53 gram
verzadigd vet 20 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 52 gram