online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
15 min.
voorgerecht
Recepten Pittige gazpacho met watermeloen

Pittige gazpacho met watermeloen

ingredi├źnten

250 gram watermeloenen

250 gram tomaten

komkommer

1 teentje knoflook

1 rode peper

1 theelepel balsamicoazijn

1 handje verse basilicum

3 eetlepels olijfolie

80 gram feta


  • 1 Mix de watermeloen (houd een paar blokjes apart voor de garnering), tomaten, komkommer, knoflook, rode peper, balsamicoazijn, basilicum, olijfolie en 50 ml water in een blender tot een gladde soep.
  • 2 Breng op smaak met zout en peper en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
  • 3 Serveer de soep in glaasjes met de overgebleven watermeloen blokjes en strooi er wat feta over.


voedingswaarde

energie 160 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 8 gram
eiwit 4 gram