online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Pittige pasta met tomatensaus en makreel

Pittige pasta met tomatensaus en makreel

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

2 rode pepers

2 teentjes knoflook

2 uien

1 pot pastasaus

350 gram penne

350 gram spaghetti

500 gram gerookte makreelfilets

3 eetlepels platte peterselie


  • 1 Verhit de olijfolie en fruit hierin de pepers, knoflook en ui. Voeg de pastasaus toe en stoof zachtjes 10 minuten.
  • 2 Kook intussen de pasta beetgaar. Giet deze af en laat goed uitlekken.
  • 3 Schep de saus door de pasta en serveer deze met de makreel erop. Bestrooi het gerecht met peterselie.

bereidingstip

Breid de tomatensaus eens uit met plakjes olijven, kleine roosjes broccoli of diepvries doperwten. . Vind je 500 gram makreel in je pasta wat veel, bewaar dan circa 100 gram voor een borrelhapje voor de dag erna. Prak de makreel fijn en maak hem smeuïg met een flinke lik mayonaise. Besmeer plakjes stokbrood met de makreelmayonaise en garneer met stukjes tomaat en fijngesneden bieslook.


voedingswaarde

energie 890 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 75 gram
eiwit 37 gram