online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Pizza Arabica

Pizza Arabica

ingrediënten

1 keer basisrecept pizzadeeg

1 rode peper

100 milliliter olijfolie

2 aubergines

125 gram mozzarella

125 gram zachte geitenkaas

50 gram blanke amandelen

2 granaatappels

100 gram spinazie

2 eetlepels koriander


benodigheden

4 pizzavormen

1 bakplaat

  • 1 Bereid het pizzadeeg volgens het basisrecept.
  • 2 Pureer de rode peper, meng er 50 ml olijfolie door en houd apart.
  • 3 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 4 Verhit een grillpan.
  • 5 Bestrijk de aubergineplakken met olijfolie en gril ze 1-2 minuten per kant.
  • 6 Rol het pizzadeeg uit, verdeel het over de vormen of de bakplaat en bestrijk de bodems met de peperolie.
  • 7 Verdeel de gegrilde aubergine, mozzarella, geitenkaas, amandelen, de helft van de granaatappelpitten en de helft van de spinazie erover.
  • 8 Bak de pizza’s in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
  • 9 Bestrooi met de rest van de granaatappelpitten, de spinazie en koriander.
  • 10 Besprenkel met de rest van de peperolie.

bereidingstip

Zie elders op de site voor het basisrecept voor pizzadeeg.


voedingswaarde

energie 1020 kcal
vet 50 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 105 gram
eiwit 33 gram