voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Pulled chicken wraps

Pulled chicken wraps

ingrediënten

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

6 eetlepels barbecuesaus

1 kip

50 milliliter kippenbouillon

8 tortillawraps

1 komkommer

2 avocado's

2 lente-/bosuitjes

75 gram rucola


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Leg de kip met de marinade in een ovenschaal, giet de bouillon erbij en zet circa 1,5 uur in de oven. Bedruip tussendoor af en toe met wat braadvet om uitdroging te voorkomen.
  • 3 Neem de kip uit de oven, verwijder de botjes en trek het vlees met 2 vorken uit elkaar.
  • 4 Meng het braadvocht met de rest van de barbecuesaus, schenk dit in een steelpan en laat op een hoge stand kort inkoken tot een saus. Roer wat van de saus door de kip.
  • 5 Serveer de pulled chicken op een tortillawrap met komkommer, avocado, bosui, rucola en extra barbecuesaus.

bereidingstip

Deze kip smaakt ook heerlijk op een broodje.

wijnadvies

Zuydpunt Chenin Blanc-Viognier of Poème Marsanne-Viognier.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 815 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 83 gram
eiwit 41 gram