online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Raapsteeltjesstamppot met appelvinken

Raapsteeltjesstamppot met appelvinken

ingrediënten

1 kilogram kruimige aardappel

4 appels

4 takjes verse tijm

150 gram rauwe hammen

4 eetlepels olijfolie

125 milliliter demi crème fraîche

2 eetlepels citroensap

500 gram raapsteeltjes


  • 1 Kook de aardappels met zout gaar in 20 minuten.
  • 2 Bestrooi de appelparten met tijm en versgemalen peper en vouw een plakje ham om elk appelpartje. Bak deze appelvinken in 2 eetlepels olijfolie lichtbruin. Gaar ze 10 minuten met deksel op de pan.
  • 3 Maak intussen een luchtige puree van de afgegoten aardappels, de rest van de olijfolie, crème fraîche, zout, peper en citroensap.
  • 4 Schep de raapsteeltjes in gedeelten door de puree en laat alles goed warm worden.
  • 5 Serveer de stamppot met de appelvinken.


voedingswaarde

energie 485 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 58 gram
eiwit 17 gram