online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Ragù alla Bolognese met spaghetti

Ragù alla Bolognese met spaghetti

ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

100 gram pancetta

500 gram rundergehakt

1 keer basisrecept soffritto

1 blik tomatenblokjes

200 milliliter rode wijn

350 gram spaghetti

125 milliliter kookroom

125 milliliter melk


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de pancetta 2-3 minuten.
  • 2 Voeg het gehakt toe en bak het in circa 10 minuten rul.
  • 3 Schep de soffritto (zie basisrecept soffritto) erdoor en verwarm circa 2 minuten.
  • 4 Voeg de tomatenblokjes en rode wijn toe en stoof zachtjes circa 15 minuten.
  • 5 Kook intussen de spaghetti beetgaar.
  • 6 Roer de kookroom door de saus en breng op smaak met zout en peper.
  • 7 Serveer de spaghetti met de saus.

bereidingstip

Liever geen wijn? Gebruik dan vleesbouillon.


voedingswaarde

energie 1020 kcal
vet 55 gram
verzadigd vet 18 gram
koolhydraten 78 gram
eiwit 42 gram