online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
10 min.
bijgerecht
Recepten Ratatouille

Ratatouille

ingrediënten

4 teentjes knoflook

2 rode uien

1 aubergine

2 courgettes

1 rode paprika

1 groene paprika

125 milliliter olijfolie

2 takjes verse rozemarijn

3 takjes verse tijm

4 tomaten


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Schep de knoflook, ui, aubergine, courgette, paprika, olijfolie, (zee)zout en peper door elkaar.
  • 2 Schep dit groentemengsel in een lage ovenschaal en leg de rozemarijn en tijm ertussen.
  • 3 Rooster de groenten in het midden van de oven in circa 25 minuten lichtbruin en gaar. Schep af en toe om. Leg de tomaten er de laatste 10 minuten bij.
  • 4 Lekker met stokbrood bij vlees of vis.


voedingswaarde

energie 385 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 17 gram
eiwit 5 gram