online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
voorgerecht
Recepten Rauwe ham met geroosterde noten en kruidige lolly

Rauwe ham met geroosterde noten en kruidige lolly

ingrediënten

200 gram rauwe hammen

2 eetlepels arachideolie

2 zonnebloemolie

100 gram cashewnoten

100 gram blanke amandelen

2 gedroogde chilipepers

75 gram veldsla

2 bananen

1 theelepel verse tijm

100 milliliter honing

100 gram peperkoeken


benodigdheden

4 lange spiesen

  • 1 Begin met de lolly's. Pel de bananen en snijd ze in rechte stukken van 5-6 cm.
  • 2 Meng de tijm door de, eventueel licht verwarmde, honing.
  • 3 Rol de banaanstukken eerst door de honing en daarna door de koekkruimels.
  • 4 Steek er een prikker in en zet ze apart.
  • 5 Verdeel de ham over 4 borden. Verwarm de olie en rooster hierin de noten met de peper.
  • 6 Leg de veldsla als een nestje naast de ham. Zet de lolly erin en strooi de noten over het gerecht.

wijnadvies

Verrassend smakelijk is de combinatie met Arthur Metz Pinot Gris of Hoop Huis Chenin Blanc. Ook een wat kruidige rosé zal smaken: Sensas of Saint-Saturnin.


voedingswaarde

energie 520 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 57 gram
eiwit 20 gram