online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Rendang daging

Rendang daging

ingrediënten

1 eetlepel arachideolie

1 bakje boemboe voor rendang

500 gram runderlappen

400 milliliter kokosmelk

1 stengel sereh

1 verse gember


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de boemboe 1-2 minuten. Voeg het vlees toe en bak 2-3 minuten mee.
  • 2 Giet de kokosmelk en circa 200 ml water erbij en voeg de sereh en gember toe. Stoof zachtjes 1,5-2 uur met het deksel op de pan tot het vlees zacht is.
  • 3 Verwijder de laatste 30 minuten het deksel zodat het vocht iets inkookt.
  • 4 Verwijder de sereh en gember voor het serveren.


voedingswaarde

energie 370 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 12 gram
eiwit 26 gram