online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Ribkarbonade in balsamicojus met venkel

Ribkarbonade in balsamicojus met venkel

ingredi├źnten

4 ribkarbonades

5 eetlepels olijfolie

150 milliliter balsamicoazijn

200 gram peultjes

2 sinaasappels

2 venkelknollen

1 bosje basilicum

100 gram olijven

2 eetlepels rodewijnazijn


  • 1 Bestrooi de ribkarbonades met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de karbonades in 2-3 minuten per kant goudbruin. Schep ze uit de pan op een bord.
  • 2 Giet de balsamico bij het bakvet, breng aan de kook en kook 1-2 minuten in.
  • 3 Leg de karbonades weer in de pan, bedruip ze met de jus en laat op een lage stand 2-3 minuten stoven.
  • 4 Kook intussen de peultjes circa 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
  • 5 Meng de peultjes met de sinaasappel, venkel, basilicumblaadjes en olijven.
  • 6 Meng de rest van de olie met de wijnazijn, zout en peper en besprenkel de salade ermee.
  • 7 Serveer de salade bij de karbonades met jus. Lekker met gekookte krieltjes of pasta.


voedingswaarde

energie 410 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 31 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier