voor 10:00 besteld vandaag in huis

1 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
recepten Rijst met gerookte zalm en ei

Rijst met gerookte zalm en ei

ingredi├źnten

75 gram rijst

150 gram broccoli

1 ei

1 kleine ui

100 gram zalmfilets

1 eetlepel olie

1 theelepel kerriepoeder

2 eetlepels koksroom

2 eetlepels koffieroom


  • 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in plakjes.
  • 2 Kook de broccoli in water met zout beetgaar, giet af en laat uitlekken. Kook het ei in circa 8 minuten bijna hard.
  • 3 Fruit de ui in de olie glazig. Bak de zalmreepjes kort mee en laat ook de kerrie kort meebakken.
  • 4 Schep er de losgemaakte rijst door. Voeg de broccoli en de zalmreepjes toe. Voeg de room toe en laat omscheppend goed doorwarmen. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Schep de rijst op een bord en garneer met plakjes of partjes hardgekookt ei.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 740 kcal
vet 35 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 64 gram
eiwit 38 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier