voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Rijstsalade

Rijstsalade

ingrediënten

250 gram zilvervliesrijst

250 gram notenrijst

2 groene paprika's

200 gram hamreepjes

2 eetlepels platte peterselie

2 eetlepels verse koriander

2 blikjes mandarijnpartjes

10 eetlepels mayonaise

10 eetlepels halvanaise

10 eetlepels yoghurtdressing

2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel honing


  • 1 Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • 2 Meng de gekookte rijst met de paprika, ham en de helft van de peterselie.
  • 3 Schep de dressing en de mandarijntjes er luchtig door.
  • 4 Serveer de salade bestrooid met de rest van de peterselie.

bereidingstip

Breid de salade uit met blokjes komkommer en geroosterde cashewnoten of blanke amandelen.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 570 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 68 gram
eiwit 16 gram