online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Rijstsalade met gerookte kipfilet

Rijstsalade met gerookte kipfilet

ingrediënten

250 gram notenrijst

100 gram diepvriesdoperwten

200 gram mais

1 rode paprika

200 gram gerookte kipfilets

2 mango's

2 eetlepels peterselie

100 milliliter sinaasappelsap

4 eetlepels arachideolie

4 eetlepels zonnebloemolie

1 eetlepel honing

1 mespunt kerriepoeder


  • 1 Kook de rijst en doperwten. Giet ze af en laat goed uitlekken.
  • 2 Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • 3 Schep de rijst met doperwten, de maïs, de paprika, de kip en de dressing luchtig door elkaar.
  • 4 Schep de salade in een kom of op een schaal. Verdeel de mango en peterselie erover.

wijnadvies

Een gerecht met flink wat fruit wenst ook een witte wijn met flink wat fruit. In dit geval Chardonnay uit de zogeheten Nieuwe Wereld: Zuid-Afrikaanse van Danie de Wet, Chileense van Viña Maipo, Argentijnse van Casa de Campo of Californische van Sunny Mountain.


voedingswaarde

energie 575 kcal
vet 21 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 70 gram
eiwit 20 gram