voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Rijstsalade met kaas, maïs en wortel

Rijstsalade met kaas, maïs en wortel

ingrediënten

400 gram meergranenrijst

1 groentebouillontablet

2 winterwortels

400 gram mais

1 bos peterselie

200 gram feta

3 eetlepels olijfolie


  • 1 Kook de rijst in water met het bouillonblokje en giet af. Laat even uitstomen en laat uitgespreid afkoelen in een wijde kom.
  • 2 Rasp ondertussen de wortels grof.
  • 3 Vermeng de maïs met de wortelrasp, de peterselie en de kaas.
  • 4 Schep de afgekoelde rijst erdoor en breng de salade op smaak met olijfolie, zout en versgemalen peper.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 680 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 93 gram
eiwit 20 gram