online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
8 personen
moeilijk
50 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
Recepten Rijsttaart met kaneel en appel-amandeltopping

Rijsttaart met kaneel en appel-amandeltopping

ingrediënten

200 gram bloem

bloem

100 gram boter

300 milliliter melk

300 milliliter slagroom

1 vanillestokje

160 gram dessertrijst

160 gram risottorijst

100 gram witte basterdsuiker

2 theelepels kaneelpoeder

3 eieren

250 gram zoetzure appels

1 eetlepel citroensap

20 gram witte basterdsuiker

50 gram blanke rozijnen

25 gram amandelschaafsel


benodigdheden

vershoudfolie

taartvorm

bakpapier

blindbakvulling

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvorm in. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot circa 4 mm dik.
  • 2 Bestuif de taartvorm met een beetje bloem en druk het deeg voorzichtig erin. Snijd de randen bij, leg een stuk bakpapier op de bodem en vul met de blindbakvulling.
  • 3 Bak de taartbodem circa 20 minuten in het midden van de oven. Neem het bakpapier met steunvulling eruit en laat de bodem afkoelen op een rooster.
  • 4 Klop intussen de eieren los en roer door de rijstepap. Giet dit mengsel op de bodem en bak nog circa 25 minuten in het midden van de oven.
  • 5 Laat de taart helemaal afkoelen. Snijd de appels voor de topping in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd de partjes in blokjes.
  • 6 Meng de appel met het citroensap en de basterdsuiker en verwarm al roerend op een hoge stand tot de suiker smelt en licht karamelliseert. Schep de rozijnen erdoor en laat afkoelen.
  • 7 Verdeel de gekaramelliseerde appel over de taart en bestrooi met het amandelschaafsel.

bereidingstip

Lekker met een vanillesaus, kijk elders op boodschappen.nl voor het recept


voedingswaarde

energie 550 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 66 gram
eiwit 10 gram