online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
Recepten Rodekoolsalade met munt

Rodekoolsalade met munt

ingredi├źnten

400 gram rodekolen

1 rode ui

1 rode appel

1 bosje munt

1 teentje knoflook

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

1 theelepel komijnzaad

2 eetlepels wittewijnazijn

1 theelepel honing

1 theelepel gembersiroop

4 eetlepels olijfolie


  • 1 Schaaf de kool in flinterdunne reepjes met een mandoline of in een keukenmachine.
  • 2 Doe dit ook met de ui en meng in een grote schaal met de appel en munt.
  • 3 Klop voor de dressing de knoflook met de komijn, azijn en honing los en voeg de olie in een straaltje toe. Breng op smaak met zout en peper en schep deze dressing door de salade.
  • 4 Laat minimaal 30 minuten trekken en schep de rodekoolsalade tussendoor een paar keer om.


voedingswaarde

energie 155 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 12 gram
eiwit 3 gram