online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
bijgerecht
Recepten Roergebakken winterpeen en pastinaak met gember

Roergebakken winterpeen en pastinaak met gember

ingredi├źnten

3 eetlepels zonnebloemolie

300 gram winterpenen

300 gram pastinaken

2 teentjes knoflook

1 verse gember

1 eetlepel honing

1 eetlepel boter


benodigdheden

wok

  • 1 Verwarm de olie in een wok en roerbak de wortel en pastinaak in circa 10 minuten lichtbruin en beetgaar.
  • 2 Voeg de knoflook en gember toe en bak nog een paar minuten mee.
  • 3 Laat de honing en boter door de groenten smelten en breng verder op smaak met zout en peper. Serveer direct.
  • 4 Lekker met geroosterd vlees.

wijnadvies

Erg lekker met Arthur Metz Riesling, maar ook met een Pinot Gris van hetzelfde huis. Chardonnay van Yellow Tail, Indomita Reserva of Casa de Campo schuiven ook graag aan.


voedingswaarde

energie 185 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 16 gram
eiwit 2 gram