voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
voorgerecht
Recepten Romige avocadosoep met garnalen

Romige avocadosoep met garnalen

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

4 sjalotjes

2 avocado's

700 milliliter kippenbouillon

handje peterselie

200 gram Hollandse garnalen


  • 1 Verhit de olie en bak hierin de sjalotten glazig.
  • 2 Schep de sjalotten, het vruchtvlees van de avocado, de bouillon, peterselie, zout en peper in een blender en mix tot een romig geheel.
  • 3 Verwarm de soep circa 6 minuten op een lage stand (niet laten koken) en meng de helft van de garnalen erdoor.
  • 4 Verdeel de soep over 4 kommen, bestrooi eventueel met extra peterselie en leg de rest van de garnalen erop.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 310 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 12 gram