online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Romige knolselderijsoep met gegratineerd stokbrood

Romige knolselderijsoep met gegratineerd stokbrood

ingredi├źnten

1 knolselderij

2 kruimige aardappels

2 zoete aardappels

1 liter groentebouillon

100 milliliter kookroom

150 gram preien

nootmuskaat

1 bruin stokbrood

200 gram brie

200 gram camemberts


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Kook de knolselderij en aardappel in de bouillon in circa 20 minuten gaar. Voeg de laatste paar minuten de kookroom toe en pureer de soep helemaal glad.
  • 2 Voeg de preiringen toe en kook nog circa 5 minuten mee op een lage stand. Breng de soep op smaak met nootmuskaat en peper.
  • 3 Verwarm intussen de ovengrill voor. Leg de halve stokbroden op de bakplaat en beleg met de plakjes brie. Gratineer de kaas een paar minuten onder de grill en serveer het brood in stukken bij de soep.


voedingswaarde

energie 565 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 15 gram
koolhydraten 51 gram
eiwit 23 gram