online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
voorgerecht
Recepten Romige preisoep

Romige preisoep

ingrediënten

600 gram preien

2 eetlepels olie

1 theelepel Provençaalse kruiden

1 laurierblaadje

1 eetlepel bloem

1 liter kippenbouillon

200 milliliter kookroom


  • 1 Houd een handje fijngesneden prei achter om mee te garneren en fruit de rest van de prei in de olie, samen met de Provençaalse kruiden en het laurierblaadje.
  • 2 Voeg de bloem toe en roerbak even mee.
  • 3 Giet er de kippenbouillon op, roer goed door en laat circa 10 minuten koken.
  • 4 Verwijder het laurierblaadje en pureer de soep.
  • 5 Voeg 200 ml kookroom toe en laat nog enkele minuten doorkoken. Breng de soep op smaak met zout en peper.


voedingswaarde

energie 215 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 4 gram