online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
25 min.
klein gerecht
Recepten Rosbiefrolletjes met courgette

Rosbiefrolletjes met courgette

ingredi├źnten

courgette

1 kleine courgette

100 gram rosbief

1 eetlepels currypasta

1 eetlepel verse koriander

1 eetlepel platte peterselie

2 eetlepels roerbakolie

2 eetlepels arachideolie


benodigdheden

keukengaren

  • 1 Snijd de courgette in luciferdunne reepjes. Giet er in een zeef kokend water over, schud op, laat uitlekken en afkoelen.
  • 2 Bestrijk de rosbief met currypasta. Verdeel de courgettereepjes en de koriander of peterselie over het vlees en rol dit stevig op.
  • 3 Bestrooi met een beetje zout en peper. Bind eventueel een stukje keukengaren om de rolletjes.
  • 4 Bak de rolletjes rondom bruin in een scheutje roerbak- of arachideolie.


voedingswaarde

energie 115 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 2 gram
eiwit 8 gram