online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
bijgerecht
Recepten Rouille

Rouille

ingrediënten

4 sneeën brood

125 milliliter bouillon

1 aardappel

1 envelopje saffraan

theelepel saffraanpoeder

3 teentjes knoflook

1 rode peper

4 eetlepels olijfolie


  • 1 Week het broodkruim de hete bouillon. Knijp het brood iets uit en meng het met de aardappel, saffraan, knoflook, rode peper en een snufje (zee)zout in een vijzel of kom.
  • 2 Wrijf alles tot een stevige crème. Roer er in een straaltje de olijfolie door tot een dikke pasta.
  • 3 Lekker op stokbrood bij bouillabaisse.


voedingswaarde

energie 200 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 4 gram