online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
35 min.
tussendoortje, ontbijt
Recepten Rozijnenmuffins met mangomarmelade

Rozijnenmuffins met mangomarmelade

ingrediënten

100 gram zelfrijzend bakmeel

100 gram witte basterdsuiker

1 ei

50 gram boter

100 milliliter karnemelk

2 eetlepels blanke rozijnen

150 gram sinaasappelmarmelade

150 gram abrikozenjam

1 mespunt kaneelpoeder

1 mango


benodigdheden

muffinvorm

12 papieren cupcakevormpjes

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het bakmeel en de suiker door elkaar.
  • 2 Voeg al roerend het ei, de boter en karnemelk toe en klop dit tot een glad beslag. Schep de rozijnen erdoor.
  • 3 Schep het beslag in de muffinvorm of de cakevormpjes.
  • 4 Bak de muffins in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  • 5 Serveer de muffins met mangomarmelade: sinaasappelmarmelade (of abrikozenjam) gemengd met de mangostukjes en kaneelpoeder.


voedingswaarde

energie 475 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 84 gram
eiwit 6 gram