online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Runderrollade met kruidenjus

Runderrollade met kruidenjus

ingrediënten

1 runderrollade

125 milliliter olijfolie

1 eetlepel platte peterselie

1 eetlepel verse salie

1 eetlepel verse rozemarijn

1 eetlepel verse tijm

2 teentjes knoflook

250 gram cherry-/kerstomaatjes

125 milliliter vleesbouillon


benodigdheden

braadslede

  • 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Bestrooi de rollade met zout en versgemalen peper. Bak het vlees rondom lichtbruin in 2 eetlepels olijfolie in de braadslede of braadpan.
  • 2 Meng de rest van de olijfolie met de kruiden en knoflook. Giet dit mengsel over de rollade en zet circa 40 minuten in de oven.
  • 3 Leg de tomaatjes er na circa 20 minuten bij.
  • 4 Giet de laatste 5 minuten de bouillon erbij.
  • 5 Serveer de rollade, in plakken gesneden, met de kruidenjus en de tomaatjes. Lekker met wortel uit de oven en krieltjes.


voedingswaarde

energie 580 kcal
vet 36 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 59 gram