online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
Recepten Salade met avocado en rode grapefruit

Salade met avocado en rode grapefruit

ingredi├źnten

2 rode grapefruits

2 avocado's

1 theelepel mosterd

2 eetlepels olijfolie

25 gram rucola


  • 1 Schil de grapefruits dik en snijd dan de partjes tussen de vliezen uit. Vang daarbij het sap op boven een kommetje.
  • 2 Halveer de avocado's en schep het vruchtvlees er met een lepel uit.
  • 3 Snijd het in partjes en vermeng ze met de grapefruitparten.
  • 4 Klop eerst de mosterd door het opgevangen grapefruitsap en vervolgens de olie tot een gladde dressing ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
  • 5 Schep dit door de rucola en verdeel dit over 4 borden. Verdeel de parten avocado en grapefruit erover.


voedingswaarde

energie 265 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 3 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier