online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

6 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen

Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen

ingredi├źnten

1 krop radicchio

1 krop rode sla

2 stronken witlof

1 rode ui

1 bosje verse dille

250 gram gerookte forelfilets

100 gram Hollandse garnalen

1 theelepel scherpe mosterd

2 eetlepels witte wijnazijn

2 eetlepels milde olijfolie

2 eetlepels slagroom

2 eetlepels zure room


  • 1 Verdeel de radicchio en witlof in losse blaadjes en leg ze in ijskoud water. Droog ze en schud ze om met de uienringen en de helft van de dille.
  • 2 Leg de sla op een grote schaal en verdeel de forel en garnalen erover.
  • 3 Klop de mosterd met de azijn los en giet de olie erbij tot een gladde dressing. Klop de room erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 4 Giet de dressing vlak voor het serveren over de salade en bestrooi met de rest van de dille.
  • 5 Lekker met versgebakken (vlecht)brood.


voedingswaarde

energie 130 kcal
vet 7 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 2 gram
eiwit 14 gram