online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
gemiddeld
35 min.
voorgerecht, bijgerecht
Recepten Salade met rood fruit en crispy geitenkaas

Salade met rood fruit en crispy geitenkaas

ingrediënten

12 vellen filodeeg

3 eetlepels boter

150 gram zachte geitenkaas

2 eetlepels balsamicoazijn

4 eetlepels olijfolie

1 theelepel honing

125 gram rucola

125 gram frambozen

125 gram aardbeien

250 gram cherry-/kerstomaatjes

rode ui


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Halveer de vellen filodeeg en leg steeds 2 vellen op elkaar. Bestrijk de vellen royaal met boter.
  • 2 Verbrokkel wat geitenkaas in het midden van het deegvel en vouw het pakketje als een buideltje dicht. Bak de geitenkaaspakketjes in de oven in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
  • 3 Klop intussen een dressing van de balsamicoazijn, olijfolie en honing. Verdeel de rucola over een schaal of borden en leg de frambozen, aardbeien, tomaatjes en rode ui erbij.
  • 4 Laat de geitenkaaspakketjes afkoelen tot lauwwarm en leg ze op de salade met rood fruit. Besprenkel met de dressing en serveer direct.


voedingswaarde

energie 505 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 51 gram
eiwit 14 gram