voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
voorgerecht
Recepten Salade van botersla, waterkers en overjarige boerenkaas

Salade van botersla, waterkers en overjarige boerenkaas

ingredi├źnten

1 krop botersla

1 bosje waterkers

1 eetlepel rodewijnazijn

1 theelepel appelstroop

3 eetlepels milde olijfolie

1 eetlepel boter

150 gram zeeuws spek

4 eetlepels zonnebloempitten

100 gram overjarige brokkelkaas

100 gram oude kaas


  • 1 Haal de slabladeren los en verwijder de harde stelen uit de waterkers. Leg de slabladeren en waterkers in ijskoud water.
  • 2 Klop van de azijn, de appelstroop en de olie een gladde dressing en breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Droog de sla en waterkers goed en schep ze met de dressing goed door elkaar.
  • 4 Verwarm de boter in een grote koekenpan en bak het Zeeuws spek krokant.
  • 5 Verdeel de aangemaakte sla over borden. Bestrooi met de zonnebloempitten en brokkel er grove stukken kaas of schaaf er plakjes kaas over.
  • 6 Verkruimel het krokante spek over de salade. Lekker met grof bruinbrood en boter.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 430 kcal
vet 37 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 18 gram