online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Salade van mango, avocado en zalm

Salade van mango, avocado en zalm

ingrediënten

1 rode peper

3 eetlepels olijfolie

1 citroen

2 avocado's

75 gram fijne bladsla

1 mango

250 gram gerookte zalm

2 eetlepels kappertjes

2 eetlepels verse koriander


  • 1 Meng de peper door de olijfolie. Sprenkel het citroensap over de avocado's.
  • 2 Verdeel de sla over de borden of een schaal. Schik daarop de partjes mango en avocado. Giet de peperolie erop. Leg de zalm er gevouwen omheen.
  • 3 Bestrooi het gerecht met kappertjes en koriander.

wijnadvies

Kies voor een sauvignon/chardonnay of semillon/chardonnay uit Chili, Australië of Zuid-Afrika.


voedingswaarde

energie 425 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 16 gram