online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
bijgerecht
Recepten Salade van zoete aardappel met feta en koriander

Salade van zoete aardappel met feta en koriander

ingrediënten

1 kilogram zoete aardappel

5 eetlepels olijfolie

2 theelepels komijnpoeder (djinten)

2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)

2 eetlepels rodewijnazijn

1 sjalot

2 eetlepels honing

150 gram gemengde sla

1 lente-/bosui

handje verse koriander

75 gram feta


  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Meng de aardappels met 1 eetlepel olie, komijn-, korianderpoeder, zout en peper.
  • 3 Rooster de aardappels in de oven in circa 35 minuten goudbruin.
  • 4 Neem uit de oven en laat afkoelen.
  • 5 Klop intussen een dressing van de rest van de olie, de azijn, sjalot en honing.
  • 6 Meng de aardappel met de sla, bosui, dressing en koriander.
  • 7 Verkruimel de feta erboven.
  • 8 Lekker bij kippenvleugels met honing en sesam.


voedingswaarde

energie 440 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 6 gram