online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
bijgerecht
Recepten Sambal goreng telor

Sambal goreng telor

ingredi├źnten

1 ui

2 teentjes knoflook

1 gember

1 eetlepel sambal oelek

1 eetlepel sambal badjak

theelepel sambal trassi

1 eetlepel goela djawa

1 eetlepel rietsuiker

2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels tomatenpuree

50 gram santen

6 eieren

1 rode peper


benodigdheden

keukenmachine

  • 1 Wrijf de ui, knoflook, gember, sambal oelek, eventueel sambal trassi, goela djawa en olie tot een grove pasta in een vijzel of pureer ze grof in de keukenmachine.
  • 2 Fruit deze pasta op een lage stand. Schep de tomatenpuree erdoor.
  • 3 Los de santen op in 250 ml warm water en voeg deze al roerend toe aan de kruiden.
  • 4 Leg de eieren en rode peper erin en verwarm 10 minuten tot de saus iets is ingekookt.
  • 5 Serveer de eieren in de saus.

bereidingstip

Braad de hardgekookte eieren voordat ze in de saus gaan rondom in een beetje olie aan. Er ontstaat dan een dun vliesje aan de buitenkant, waardoor de saus beter aan de eieren hecht.


voedingswaarde

energie 265 kcal
vet 21 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 12 gram