online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
3 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Saté met mango-muntsaus en gebakken rijst

Saté met mango-muntsaus en gebakken rijst

ingrediënten

300 gram varkenshaas

theelepel kerriepoeder

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels wokolie

1 mango

1 sinaasappel

1 eetlepel honing

125 milliliter kookroom

125 milliliter kokosmelk

1 eetlepel verse munt

3 eetlepels wokolie

200 gram diepvriesdoperwten

300 gram rijst

200 gram wortels


benodigdheden

3 spiesen

3 satéprikkers

  • 1 Bestrooi het vlees met zout, peper en de kerriepoeder en meng de olie erdoor.
  • 2 Rijg de vleesblokjes aan de spiesen.
  • 3 Verwarm voor de mangosaus de mangostukjes met het sinaasappelsap, de honing en de kookroom. Pureer de saus en schep de munt erdoor. Houd de saus warm zonder te koken.
  • 4 Verhit een grillpan of koekenpan en rooster hierin de saté 8 minuten. Keer regelmatig om.
  • 5 Verhit intussen voor de gebakken rijst de olie in een wok.
  • 6 Giet heet water over de doperwten en laat goed uitlekken.
  • 7 Roerbak de rijst met doperwten en wortel 8 minuten. Serveer de rijst met de saté en de saus.


voedingswaarde

energie 700 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 70 gram
eiwit 32 gram