online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

3 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Saté met mango-muntsaus en gebakken rijst

Saté met mango-muntsaus en gebakken rijst

ingrediënten

300 gram varkenshaas

theelepel kerriepoeder

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels wokolie

1 mango

1 sinaasappel

1 eetlepel honing

125 milliliter kookroom

125 milliliter kokosmelk

1 eetlepel verse munt

3 eetlepels wokolie

200 gram diepvriesdoperwten

300 gram rijst

200 gram wortels


benodigdheden

3 spiesen

3 satéprikkers

  • 1 Bestrooi het vlees met zout, peper en de kerriepoeder en meng de olie erdoor.
  • 2 Rijg de vleesblokjes aan de spiesen.
  • 3 Verwarm voor de mangosaus de mangostukjes met het sinaasappelsap, de honing en de kookroom. Pureer de saus en schep de munt erdoor. Houd de saus warm zonder te koken.
  • 4 Verhit een grillpan of koekenpan en rooster hierin de saté 8 minuten. Keer regelmatig om.
  • 5 Verhit intussen voor de gebakken rijst de olie in een wok.
  • 6 Giet heet water over de doperwten en laat goed uitlekken.
  • 7 Roerbak de rijst met doperwten en wortel 8 minuten. Serveer de rijst met de saté en de saus.


voedingswaarde

energie 700 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 70 gram
eiwit 32 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier