online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Scottiglia

Scottiglia

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

4 kippenpoten

4 kipkarbonades

1 ui

2 teentjes knoflook

1 rode peper

1 mespunt cayennepeper

70 gram tomatenpuree

1 stengel bleekselderij

1 winterwortel

citroen

100 milliliter rode wijn

400 gram gepelde tomaten

1 vleesbouillontablet

1 kippenbouillontablet

bosje platte peterselie

8 basilicumblaadjes


  • 1 Verhit de olijfolie en bak hierin de kip aan beide kanten goudbruin. Schep de kip uit de pan.
  • 2 Fruit de ui, knoflook, de peper en de tomatenpuree in het bakvet.
  • 3 Voeg de bleekselderij en de wortel toe en bak 5 minuten mee. Voeg de kip en het citroensap en na 5 minuten de rode wijn toe en laat 10 minuten inkoken.
  • 4 Voeg daarna de tomaten met sap en het bouillonblokje toe, roer goed en laat het geheel 30 tot 40 minuten stoven.
  • 5 Verwijder voor het serveren het pepertje en voeg de peterselie toe. Garneer met basilicumblaadjes.


voedingswaarde

energie 420 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 12 gram
eiwit 26 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier