online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
voorgerecht
Recepten Selderijsalade met rookvlees en kruidenmayonaise

Selderijsalade met rookvlees en kruidenmayonaise

ingredi├źnten

knolselderij

1 citroen

1 bosje radijsjes

200 milliliter mayonaise

50 milliliter kookroom

50 milliliter melk

1 eetlepel geraspte mierikswortel

1 eetlepel verse dille

1 eetlepel verse dragon

1 eetlepel platte peterselie

1 krop eikenbladsla

150 gram rookvlees


  • 1 Leg de knolselderijreepjes in een kom met koud water en knijp de citroen erboven uit.
  • 2 Maak de radijsjes schoon en bewaar het loof.
  • 3 Snijd de radijsjes in plakjes of partjes.
  • 4 Meng de mayonaise met de room, mierikswortel, dille, peterselie, zout en peper.
  • 5 Meng de eikenbladsla met het radijsloof en verdeel over 4 borden.
  • 6 Giet de knolselderij af, dep droog en schep met de radijsjes over de sla.
  • 7 Besprenkel met de helft van de kruidenmayonaise.
  • 8 Garneer met roosjes rookvlees en verdeel de rest van de mayonaise over de salade.

bereidingstip

Vervang het rookvlees door rosbief.


voedingswaarde

energie 460 kcal
vet 39 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 12 gram