online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
tussengerecht
Recepten Sfoglia con crema fegato

Sfoglia con crema fegato

ingrediënten

1 eetlepel boter

1 sjalot

1 bosje salie

2 teentjes knoflook

400 gram kippenlevers

75 milliliter droge witte wijn

1 eetlepel mascarpone

20 pistachenoten

2 eetlepels olijfolie

2 plakken parmaham

4 plakjes bladerdeeg

1 ei


benodigdheden

bakplaat met bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Verhit een paar druppels olie in een koekenpan en bak hierin de ham knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier.
  • 3 Verhit de rest van de olie en bak hierin de salieblaadjes heel kort. Laat ook uitlekken op keukenpapier.
  • 4 Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden en leg ze naast elkaar op de bakplaat.
  • 5 Bestrijk ze met ei en bak het deeg in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin.
  • 6 Leg op elk bord een warm deegdriehoekje en schep hier 1 lepel kippenlevermousse op.
  • 7 Verkruimel er wat parmaham over en bestrooi met de overige pistachenoten.
  • 8 Zet het andere deegdriehoekje ertegenaan en garneer met wat salie.


voedingswaarde

energie 445 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 26 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier