online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
voorgerecht, bijgerecht
Recepten Slabakjes met biefstuk, perzik en sesamdressing

Slabakjes met biefstuk, perzik en sesamdressing

ingrediënten

2 kropjes little gem

2 eetlepels zonnebloemolie

2 biefstukken

1 perzik

125 gram taugé

1 wortel

1 rode peper

2 eetlepels sesamzaad

1 limoen

1 verse gember

4 eetlepels sojasaus

2 eetlepels sesamolie

2 eetlepels wittewijnazijn

1 eetlepel honing


benodigdheden

aluminiumfolie

  • 1 Snijd het onderste gedeelte van de kropjes sla en trek de bladeren los.
  • 2 Verhit een grillpan met 1 eetlepel zonnebloemolie op middelhoge stand en gril hierin de biefstukken in circa 6 minuten rondom goudbruin en rosé van binnen. Laat het vlees rusten onder aluminiumfolie.
  • 3 Maak de grillpan schoon, zet hem opnieuw op de warmtebron met de rest van de zonnebloemolie en gril hierin de plakjes perzik kort tot er mooie grillstrepen ontstaan.
  • 4 Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Leg de slablaadjes op borden. Snijd de biefstuk in dunne plakken en verdeel deze over de sla.
  • 5 Leg er wat gegrilde perzik, taugé, wortel en rode peper bij. Bestrooi met sesamzaadjes en serveer met de dressing en partjes limoen.


voedingswaarde

energie 220 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 15 gram