online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
60 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Slanke snert met pastinaak en gerookte kip

Slanke snert met pastinaak en gerookte kip

ingredi├źnten

1 pot kippenbouillon met vlees

250 gram spliterwten

150 gram knolselderij

150 gram preien

1 eetlepel bouillonpoeder

2 eetlepels olijfolie

200 gram pastinaken

bosje bladselderij

bosje peterselie

200 gram gerookte kipfilets


  • 1 Leng de pot kippenbouillon aan met water tot je 1 liter bouillon hebt.
  • 2 Spoel de spliterwten in een vergiet en zet ze op met de bouillon. Breng zachtjes aan de kook.
  • 3 Voeg de helft van de knolselderij en de helft van de prei toe en laat circa 1 uur zachtjes koken met het deksel op de pan. Roer de soep regelmatig door.
  • 4 Voeg circa 10 minuten voor het einde van de kooktijd de overige knolselderij en prei toe.
  • 5 Breng de soep op smaak met een beetje bouillonpoeder of zout en peper.
  • 6 Verhit intussen de olie in een koekenpan en roerbak hierin de pastinaak circa 5 minuten tot deze beetgaar en goudbruin is.
  • 7 Schep de pastinaak met de selderij en peterselie door de soep. Verdeel de reepjes kipfilet erover.
  • 8 Lekker met geroosterd (zuurdesem)brood.


voedingswaarde

energie 395 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 48 gram
eiwit 28 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier