online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
60 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Slanke snert met pastinaak en gerookte kip

Slanke snert met pastinaak en gerookte kip

ingredi├źnten

1 pot kippenbouillon met vlees

250 gram spliterwten

150 gram knolselderij

150 gram preien

1 eetlepel bouillonpoeder

2 eetlepels olijfolie

200 gram pastinaken

bosje bladselderij

bosje peterselie

200 gram gerookte kipfilets


  • 1 Leng de pot kippenbouillon aan met water tot je 1 liter bouillon hebt.
  • 2 Spoel de spliterwten in een vergiet en zet ze op met de bouillon. Breng zachtjes aan de kook.
  • 3 Voeg de helft van de knolselderij en de helft van de prei toe en laat circa 1 uur zachtjes koken met het deksel op de pan. Roer de soep regelmatig door.
  • 4 Voeg circa 10 minuten voor het einde van de kooktijd de overige knolselderij en prei toe.
  • 5 Breng de soep op smaak met een beetje bouillonpoeder of zout en peper.
  • 6 Verhit intussen de olie in een koekenpan en roerbak hierin de pastinaak circa 5 minuten tot deze beetgaar en goudbruin is.
  • 7 Schep de pastinaak met de selderij en peterselie door de soep. Verdeel de reepjes kipfilet erover.
  • 8 Lekker met geroosterd (zuurdesem)brood.


voedingswaarde

energie 395 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 48 gram
eiwit 28 gram