online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Snelle snert met koriander en chiliroom

Snelle snert met koriander en chiliroom

ingredi├źnten

4 eetlepels olijfolie

1 ui

2 teentjes knoflook

1 aardappel

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 bosje koriander

1 liter groentebouillon

750 gram diepvriesdoperwten

1 citroen

2 rode pepers

125 milliliter slagroom


  • 1 Verhit 3 eetlepels olie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • 2 Voeg de aardappel, komijn en de in stukken gesneden koriandersteeltjes toe. Houd de blaadjes apart.
  • 3 Giet er een scheutje bouillon bij en stoof 8-10 minuten met het deksel op de pan.
  • 4 Voeg de rest van de bouillon, doperwten, 2/3 van de korianderblaadjes en het citroensap toe. Breng op smaak met peper en kook zachtjes circa 5 minuten.
  • 5 Verhit intussen de rest van de olie en fruit hierin de rode peper 1-2 minuten. Klop de rode peper door de slagroom.
  • 6 Pureer de soep in een blender of met een staafmixer.
  • 7 Schep de chiliroom in de soep en garneer met blaadjes koriander.

bereidingstip

Vervang komijnpoeder door chilipoeder.


voedingswaarde

energie 410 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 14 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier