online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
voorgerecht
Recepten Snelle ui-preisoep met kaas

Snelle ui-preisoep met kaas

ingrediënten

50 gram boter

250 gram uien

250 gram preien

2 teentjes knoflook

3 eetlepels bloem

750 milliliter vleesbouillon van tablet

1 klein stokbrood

4 sneeën brood

100 gram belegen kaas


  • 1 Verhit de boter in een soeppan. Bak hierin de gesneden ui in ongeveer 5 minuten zacht en glazig.
  • 2 Roer de gesneden en gewassen prei en de knoflook uit de knijper door de gebakken ui. Voeg de bloem toe en roer door de groenten.
  • 3 Roer bij beetjes tegelijk de bouillon door de groenten. Breng de iets gebonden soep aan de kook.
  • 4 Schep de soep in grote vuurvaste kommen. Leg op de soep een schuin afgesneden plak stokbrood. Bestrooi het brood met geraspte kaas.
  • 5 Zet de kommen even onder de ovengrill. Dien op zodra de kaas is gesmolten. Eet de rest van het stokbrood bij de soep.

wijnadvies

Een glaasje Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc zal voortreffelijk smaken (9-11ºC).


voedingswaarde

energie 350 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 29 gram
eiwit 12 gram